Будем Печь!

Сахарный

Пункт самовывоза в Новосибирске  СДЭК

Пункт самовывоза СДЭК в других городах цена от

Курьерская в Новосибирске СДЭК

Магазин-клуб «Будем печь!» – уникальное место для тех,
кто любит печь и заниматься кондитерским искусством:
украшать торты, пирожные, пряники и другие десерты или хочет научиться этому искусству.
Здесь есть все, чтобы вы начали печь уже сегодня:
• необходимые и редкие ингредиенты,
• кондитерские инструменты и кухонная техника – формы,
миксеры, блендеры, мешки, насадки и другой инвентарь,
• пищевой декор и съедобные украшения,
• упаковка и расходные материалы

Сайт

Карамельный

Мармеладный

Марципановый

Шоколадный

Assortment

Для производства пшеничного хлеба, сдобы, куличей.
Дозировка 4-5%
Состав: Мука хлебопекарная пшеничная 1 сорта, клейковина пшеничная, заквасочные культуры

Закваска хлебопекарная сухая пшеничная Сапоре Иоланта 100 г

Дозировка: 10-11% к массе теста.
Предназначение:для производства различных видов пирогов, тортов, маффинов и капкейков. Выпеченные полуфабрикаты обладают оригинальной нежной структурой, деликатным ванильным вкусом и ароматом, а также обладают способностью удерживать декоры на поверхности.
Готовый полуфабрикат обладает нежной влажной структурой и приятным ароматом.
Отлично подходит для создания широкой линейки пластовых пирогов различных видов, являющихся прекрасной альтернативой традиционным тортам. Использование «Амираль» позволит обеспечить выпуск маффинов и капкейков.

Смесь для выпечки масляного бисквита Амираль 100 г

Дозировка: 5-6% к массе теста.
Предназначение: для производства маффинов в американском стиле.
Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд.
Может использоваться на всех видах отсадочного оборудования.
Подходит для всех типов печей.
Ускоренный процесс приготовления.
Тестовый полуфабрикат хорошо удерживает начинку на поверхности и внутри будущего изделия.
В тесто можно вносить какао-порошок для приготовления шоколадного полуфабриката.
Полуфабрикат, выпеченный в форме для маффинов, имеет «грибообразную» форму купола.
Готовый полуфабрикат обладает богатым сливочным вкусом и влажной структурой.

Можно делать классические маффины и капкейки.

Можно делать оригинальные сливочные кексы с влажной структурой и начинками.

Смесь для выпечки Фортэ 100 г

озировка: 7-9% к массе теста
Предназначение: для производства тортов в стиле «Красный Бархат», а также пирогов и маффинов.
Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд.
Может использоваться на всех видах отсадочного оборудования.
Подходит для всех типов печей.
Ускоренный процесс приготовления.
Тестовый полуфабрикат хорошо удерживает начинку на поверхности и внутри будущего изделия.
Можно получать разные варианты поверхности выпеченного полуфабриката, как с гладким ровным куполом, так и с «острым», с подрывами.
Готовый полуфабрикат обладает богатым выраженным вкусом и ароматом дикой вишни, насыщенным вишневым цветом поверхности и мякиша.
Можно делать торты и пирожные в стиле Red Velvet.
Можно делать вишневое печенье Савоярди (итал. Savoiardi).
Можно делать маффины и капкейки.